Plus l'indice glycémique d'un repas est haut, plus les quantités d'insuline libérées sont importantes et plus le corps stocke de la graisse. Bref, on vous apprend à faire baisser l'IG de vos repas minceur ventreplat
Premier avantage : vous choisissez des ingrédients sains et pas trop "riches". Mais surtout, vous évitez d'ingérer du sirop de glucose, dont l'est supérieur à celui du sucre, ou des additifs qui peuvent altérer la composition du microbiote intestinal, dont le déséquilibre semble jouer un rôle dans la prise de poids.L'amidon présent dans les aliments se gélatinise lorsqu'il cuit dans l'eau.
Pour épaissir les soupes, préférez lentilles ou pois cassés, qui réduisent l'index glycémique, à la place de la pomme de terre.Pour faire baisser l'index glycémique du plat, mélangez les pâtes blanches avec des légumes cuits.Si vous consommez des pommes de terre, accompagnez-les toujours de légumes verts.Les fruits entiers, riches en fibres, sont bien meilleurs que les jus.
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