New York: Cafés schaffen Trinkgeld ab und setzen stattdessen auf höhere Preise

Mehrere Cafés in New York schaffen Trinkgeld ab. Stattdessen zahlen sie ihren Mitarbeitern einen Mindestlohn.

Die"New York Post" berichte von einem kürzlich eröffneten Café in Brooklyn, das sich bewusst gegen die Abgabe von Trinkgeld entschieden hat. Die Preise auf der Speisekarte des Three Legged Cat Cafés seien so kalkuliert, dass diese bereits Steuern und Trinkgelder enthielten. Dadurch sind diese zum Teil nun etwas höher, als in Cafés, die weiter auf Trinkgeld setzen.Von der Kundschaft wird dieses Konzept gut angekommen.

Die"New York Post" berichtet weiter, dass diese Praxis für Cafés machbarer ist als für Restaurants, die in der Vergangenheit mit gemischtem Erfolg versucht haben, Trinkgelder abzuschaffen.. Eine Toilettenreinigungskraft berichtet gegenüber FOCUS online von einem erheblichen Rückgang der Trinkgeld-Einnahmen. Laut ihrer Schätzung sind diese um etwa 80 Prozent im Vergleich zum Vorjahr gesunken.

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