Wer keine Gefahr laufen will Rückstände von Pestiziden zu sich zu nehmen, sollte sein Obst und Gemüse richtig reinigen. Kaltes Wasser reicht dafür nicht aus! Unsere Reporterin hat sich von einer Expertin verschiedene Reinigungsmethoden zeigen lassen.
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Vor allem Äpfel kann man gut unter warmem Wasser abspülen, da sich so auch die Wachsschicht löst, die bei vielen Äpfeln über der Schale liegt. Im Anschluss sollte man den Apfel zusätzlich ordentlich mit einem sauberen Küchentuch abreiben, um auch alle Pestizid-Rückstände zu entfernen.Zugeben, Essig hat einen starken Eigengeschmack. Aber zur Reinigung von Spargel und anderem herzhaftem Gemüse eignet sich Essig super.
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