C'est une combustion spontanée de farine qui a détruit cette boulangerie connue de L'Union (31). En pleins travaux, son propriétaire raconte cet étrange épisode qui ruine des années de labeur.
Dans sa boulangerie de L'Union, Riccardo Arnoult met les bouchées doubles. Cette fois, il ne s'agit pas de faire ces délicieux pains qui ont fait sa renommée et celle de son épouse Annie. Le propriétaire des lieux et en pleins travaux de reconstruction, une réfection dont il se serait bien passé, imposée par un incendie survenu il y a trois mois. Cette catastrophe, la famille ne l'oubliera jamais...
Au début cela se présente comme une petite étincelle dans la nuit, une luciole qui apparaît lorsque toutes les lumières sont éteintes. Cela se passe après le départ des derniers employés. Puis cette lumière grossit et ça devient comme une ampoule puis une grosse boule qui ressemble à de la lave. Le feu a couvé longtemps. En revanche, ensuite, il s'est développé à grande vitesse.
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