Proteine sind ein wesentlicher Baustein des menschlichen Körpers. Eignen sie sich auch zum Abnehmen? Wir erklären, wie eine Diät basierend auf Eiweiß gelingt.
Foto: Franziska Gabbert, dpa Foto: Franziska Gabbert, dpa Proteine sind essenziell für den Körper. Das ist nicht nur auf den Menschen bezogen: Protein ist der "elementare Baustein aller lebenden Organismen", erklärt die Deutsche Gesellschaft für Ernährung . Dabei eignet sich Eiweiß - so die umgangssprachliche Bezeichnung - auch zum
. Das erfordert jedoch Disziplin und geht mit bestimmten Maßnahmen einher. Ernährungsexperten nehmen Stellung über die Chancen, anhand von Proteinen Gewicht zu verlieren.Chemie.de : Es handelt sich um Makromoleküle, die aus Aminosäuren bestehen. Dabei wird die umgangssprachlich als Eiweiß bezeichnete Verbindung von den Elementen Kohlenstoff, Wasserstoff, Sauerstoff, Stickstoff und auch Schwefel getragen. So handelt es sich bei Proteinen um Grundbausteine zur Funktion von Körperzellen und damit um einen der wichtigsten Betriebsstoffe des menschlichen Körpers.
Laut der Gesellschaft Deutscher Chemiker wurde der Begriff "Eiweiß" erstmals im 18. Jahrhundert für den weißen Teil des Hühnereis verwendet - das es hauptsächlich aus Protein besteht. Mittlerweile wird er komplett als Synonym zum chemischen Begriff verwendet. Dieschildert, dass es insgesamt 20 Aminosäuren gibt, welche ein Körper benötigt, acht davon seien "essenziell".von 0,8 Gramm pro Kilogramm Körpergewicht.
Der laut des Autoren Alan Niederer "vielleicht wichtigste Punkt": Er achtet allgemein darauf, dass das Essen "im Vergleich zu früher mehr Eiweißstoffe enthält". Wenn der Körper hungert, wird nicht nur Fett abgebaut: Im Verhältnis von ungefähr drei zu eins verschwindet dabei auch Muskelgewebe. Daher seien ausreichend Eiweiß und regelmäßiges Muskeltraining wichtig.
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