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Todos nos hemos despertado alguna vez en mitad de la noche para acercarnos furtivamente a la nevera y picotear cualquier porquería. Esta práctica, sin embargo, tiene un primo-hermano que debe tomarse mucho más en serio, y que recibe el nombre del síndrome del comedor nocturno. Se trata de un trastorno alimentario que debe tenerse en cuenta y tratarse, ya que supone ciertos riesgos para nuestra salud.
Los criterios diagnósticos que se utilizan para identificar este síndrome son los siguientes: Estos atracones nocturnos suelen tender a estar protagonizados por alimentos menos ‘sanos’, ricos en carbohidratos. Hablamos de productos como snacks y bollería, ya que los dulces intervienen en el sistema de recompensa cerebral en momentos de ansiedad aumentando la serotonina.
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