Receta de arroz con leche: cremoso, delicioso y fácil de elaborar
Receta de arroz con leche: cremoso, delicioso y fácil de elaborarLo primero es limpiar el arroz en una mezcla de agua con sal. Esto ayudará a que libere todos los restos y el almidón del arroz
Una vez el arroz esté limpio procedemos a la leche. La llevamos a ebullición con azúcar. Cuando la leche esté caliente y parezca que empieza a hervir, se añade la mantequilla. Aportará más cremosidad al arroz al estar emulsionada con la leche Incorporamos el arroz a la olla, bajamos el fuego a suave y añadimos la cáscara de limón y la canela en rama. Removemos y dejamos cocer hasta que el arroz esté en su punto con mucho cuidado de que no se peguePara culminar el plato, se puede hacer la “costra” de azúcar: espolvoreando azúcar por la parte superior de cada bol de arroz y quemando la parte de arriba. O, acompañar el arroz con canela en polvo.
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