Einem Internettrend nach kann man mit kalten Nudeln abnehmen. Das angepriesene Wundermittel darin: resistente Stärke. Aber geht es wirklich so einfach?
Einem Internettrend nach kann man mit kalten Nudeln abnehmen. Das angepriesene Wundermittel darin: resistente Stärke. Aber geht es wirklich so einfach?Helfen kalte Nudeln, etwa im Salat, wirklich beim Abnehmen?Zunächst einmal muss man schauen, was das enthaltene Wundermittel dabei sein soll.
“ Demnach ist der Anteil an Kilokalorien nämlich nur unwesentlich geringer; so enthalten 100 Gramm abgekühlte Kartoffeln 3,5 Kilokalorien weniger als frisch gekochte. Wer die Nudeln oder Kartoffeln etwa in einem Salat mit fetter Mayonnaise, viel Öl, Käse oder Speck serviert, der erhöht ohnehin den Kaloriengehalt wieder. Dieist der Verzehr von resistenter Stärke demnach nicht.
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