Die Kartoffel hat eine gute Klimabilanz, wird aber zu einem großen Teil zu energieintensiven Produkten wie Chips und Pommes verarbeitet. Es gibt jedoch Rettungsideen für die Knolle, wie den Anbau von Süßkartoffeln in Deutschland und die Förderung von Vielfalt auf den Äckern und Tellern.
Die Klimabilanz der Kartoffel ist recht gut. Doch mehr als ein Drittel der Ernte wird energieintensiv zu Chips, Pommes und Co. verarbeitet. Beim Anbau braucht die Pflanze viel Wasser und ist hitzeempfindlich. "plan b" zeigt Rettungsideen für die tolle Knolle.
Auch Karsten Ellenberg verfolgt eine Vision für Kartoffeln mit Zukunft. Der Biolandwirt kämpft für mehr Vielfalt auf den Äckern und Tellern. Im Supermarktregal finden wir meist nur die wenigen Hochleistungssorten der großen vier Saatgutunternehmen des Weltmarkts. Ellenberg hingegen baut nicht nur eine Vielfalt alter und neuer Sorten an. Er züchtet auch selbst die unterschiedlichsten Knollen.
Seit 2020 widmet sich Christina auch Natur- und Umweltthemen. In Dokumentationen und Reportagen für 3Sat und das ZDF zeigt sie neue wissenschaftliche Erkenntnisse, die uns bei großen Herausforderungen wie dem Klimawandel helfen können.Bitte wähle deinen Anzeigenamen.Bei der Eingabe der E-Mail oder dem Passwort ist ein Fehler aufgetreten. Bitte überprüfe die Schreibweise und versuche es erneut.
Deutschland Neuesten Nachrichten, Deutschland Schlagzeilen
Similar News:Sie können auch ähnliche Nachrichten wie diese lesen, die wir aus anderen Nachrichtenquellen gesammelt haben.
plan b: Ran an die KartoffelnDie Kartoffel ist die ungeschlagene Lieblingsknolle der Deutschen. Doch der Klimawandel stellt Anbau und Verarbeitung der Erdäpfel vor neue Herausforderungen.
Weiterlesen »
Streit zwischen FIS und DSV über Zukunft des SkisportsDie Pläne von Johan Eliasch, dem Präsidenten des Internationalen Skiverbands FIS, sorgen immer wieder für Diskussionen. Der Deutsche Ski-Verband (DSV) kritisiert die Ignoranz gegenüber dem Klimawandel und plädiert für eine Anpassung des Terminkalenders.
Weiterlesen »
Zukunft von Nico Hülkenberg: Sauber 2025, Audi 2026?Formel-1-Routinier Nico Hülkenberg (36) kennt Sauber-CEO Andreas Seidl aus gemeinsamen Zeiten bei Porsche. Der Deutsche stellt klar: Die Antennen Richtung Audi sind ausgefahren für die Saison 2026.
Weiterlesen »
Neue Studie zur Gehirnkrankheit CTE: »Ohne Veränderungen hat Rugby keine Zukunft«Mit jedem Karrierejahr steigt für Rugbyspieler das Risiko, eine Gehirnkrankheit zu entwickeln. Ein Neurowissenschaftler erklärt, wie der Sport sicherer werden kann – und kritisiert den Weltverband.
Weiterlesen »
Die Zukunft lässt sich nicht einpreisen | Börsen-ZeitungDie Börse nimmt die Umsatzwarnung des Kreditplattformbetreibers Hypoport gelassen auf. Der Rückgang war längst für alle sichtbar. Nur der Blick nach vorn misslingt leicht.
Weiterlesen »
Schädlinge und Pläne der EU-Politik: Saar-Winzer sorgen sich um ZukunftVor einer Einschränkung der Nutzung von Pflanzenschutzmitteln durch die EU warnt der Präsident der Saar-Winzer. Dies käme quasi einem Berufsverbot für Weinbauern und Landwirte gleich.
Weiterlesen »