Der marmorierte Cheesecake-Brownie sieht nicht nur toll aus, sondern schmeckt auch richtig lecker.
Wenn Cheesecake und Brownies aufeinandertreffen, entsteht ein Dessert, das kaum saftiger und unwiderstehlicher sein könnte. Mit ihrer cremigen Frischkäse-Schicht und den fruchtigen Beeren auf einem schokoladigen Boden verbinden die „Very Berry“-Cheesecake-Brownies zwei der beliebtesten Leckereien zu einem echten Highlight. Ideal für eine gemütliche Kaffeerunde oder als süßer Abschluss eines festlichen Menüs.
Frischkäse mit Vanille-Extrakt, Zucker, 2 Eiern und Stärke glatt rühren. Schokolade hacken, mit Butter über einem warmen Wasserbad schmelzen. Mehl, Kakao und Natron mischen. 4 Eier mit braunem Zucker dickcremig aufschlagen. Erst Schokomischung, dann Milch und Mehlmischung unterrühren.2 Fettpfanne des Backofens fetten. Teig hineingeben und glatt streichen. Frischkäsecreme darauf verteilen und mit einer Gabel leicht marmorieren. Beeren darauf verteilen.
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