Rezept für selbstgemachte Eisriegel: Dieser schokoladige Sommer-Snack besteht aus nur fünf Zutaten, ist im Handumdrehen gemacht und schmeckt dazu noch unw...
Ein Traum aus cremig-feiner Eiscreme, umhüllt von zartschmelzender, knackiger Schokolade. Diese schokoladigen Eisriegel bestehen aus nur fünf natürlichen Zutaten, sind im Handumdrehen gemacht und schmecken dazu noch unwiderstehlich.
Die Basis der Eiscreme wird aus Bananen gebildet – keine Angst, den Geschmack dominiert die Frucht in keinem Fall, sie sorgt nur dafür, dass die Eisbasis so unwiderstehlich cremig wird. Bananen sind reich an Kalium, Magnesium und B-Vitaminen. Zudem liefert uns der enthaltene Fruchtzucker eine natürliche Süße. Noch cremiger wird es mit der beigefügten Erdnussbutter.
Die Masse in eine mit Backpapier ausgelegte quadratische Form füllen. Wichtig dabei: Das Papier an den Seiten vorsichtig glätten, damit es keine Falten an den Ecken schlägt und an der Mischung kleben bleibt. Dunkle Schokolade in Stücke brechen und zusammen mit dem Kokosöl über dem Wasserbad schmelzen. Auf Raumtemperatur abkühlen lassen und gelegentlich umrühren.Erdnüsse grob hacken und zur Schokoladenmischung hinzugeben.
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