Gebratener Spargel ▶ So schmeckt er ✓ Zubereitung bei grünem & weißen Spargel ✓ die Vorteile des Bratens + simples Rezept ✓
In diesem Artikel: Kann man Spargel auch braten statt kochen? Was macht gebratenen Spargel so besonders? Muss man grünen und weißen Spargel unterschiedlich verarbeiten? Spargel zubereiten in der Pfanne: So funktioniert es Wie lange muss Spargel braten? Rezept zum Spargel braten Grüner und weißer Spargel sind nicht nur lecker, sondern auch gesund.
Sobald das Fett heiß ist, fügt man das grüne Gemüse vorsichtig hinzu und brät es bei mittlerer Hitze. Dabei dreht man die Stangen etwa alle zwei Minuten um, bis sie rundherum gebraten sind. Hier sollte man darauf achten, dass die Temperatur am Pfannenboden nicht zu hoch ist, da der Spargel sonst schnell schwarz wird. Wer will, gibt etwas braunen Zucker hinzu, damit der Spargel eine goldbraune Karamellschicht bekommt.
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