Der Star-Koch Christian Jürgens ist von der Leitung des Drei-Sterne-Restaurants 'Überfahrt' am Tegernsee freigestellt worden. Der 'Spiegel' hatte zuvor über Vorwürfe ehemaliger Mitarbeiter gegen Jürgens wegen unangemessenen Verhaltens berichtet. ⬇️
Der Star-Koch Christian Jürgens ist von der Leitung des Drei-Sterne-Restaurants "Überfahrt" am Tegernsee freigestellt worden. Der "Spiegel" hatte zuvor über Vorwürfe ehemaliger Mitarbeiter gegen Jürgens wegen unangemessenen Verhaltens berichtet.Erst Anfang April hatte der "Guide Michelin" Christian Jürgens und sein Restaurant "Überfahrt" in Rottach-Egern am Tegernsee erneut mit drei Sternen ausgezeichnet.
Am Freitagmittag teilten die Althoff Hotels, in deren Hotel in Rottach-Egern sich das Restaurant befindet, mit, dass der 54-jährige Jürgens freigestellt worden ist.Zuvor hatte der "Spiegel" über Vorwürfe ehemaliger Mitarbeiter gegen den Drei-Sterne-Koch wegen unangemessenen Verhaltens berichtet. Laut "Spiegel" wies Jürgens über eine Anwältin die Vorwürfe als "unwahr" zurück.
In der Mitteilung von Althoff Hotels hieß es: "Zunächst möchten wir klar sagen, dass uns die Vorwürfe nach wie vor erschüttern. Mit Wirkung vom 5. Mai 2023 haben wir daher entschieden, Christian Jürgens freizustellen." Die Anschuldigungen müssten nun "im Detail geprüft und eindeutig aufgeklärt werden".
Jürgens gilt als einer der bekanntesten und erfolgreichsten Köche Deutschlands. Seine Karriere führte ihn aus seiner Geburtsstadt Unna in Nordrhein-Westfalen über seine Ausbildung in Bad Homburg Ende der 1980er Jahre nach München. Dort arbeitete er bei Feinkost Käfer, dann im "Tantris" und landete nach Stationen in Aschau und auf Sylt schließlich in Eckart Witzigmanns "Aubergine".
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