Nürnberg - Griechischer Kartoffelsalat mit gebackenen Kartoffeln, Feta und Zitronendressing ist eine ideale und alternative Grillbeilage und schmeckt einfach immer nach Sommerurlaub.
Griechischer Salat ist einer der weltweit beliebtesten Salate - finden nicht nur die Griechen selbst. Feta, Tomaten, Zwiebeln, und Oliven sind einfach eine wundervolle Kombination. Außerdem ist der Salat schnell zubereitet. Fast die gleichen Zutaten sind auch im Griechischen Kartoffelsalat enthalten – er schmeckt ebenso überzeugend lecker. Damit ist er nicht nur eine prima Grillbeilage, sondern eine Ergänzung zu allen Speisen, zu dem man Kartoffelsalat nimmt.
Zutaten für den original griechischen Kartoffel-Feta-Salat Für den Kartoffel-Feta-Salat : 650 Gramm sehr kleine, neue Kartoffeln 1 Esslöffel Olivenöl 2 ungeschälte Knoblauchzehen 1 rote Zwiebel 3 Esslöffel schwarze Oliven 1 Esslöffel Kapern 150 Gramm Feta Pfeffer/Salz Wer mag: 250 Gramm bunte Kirschtomaten und 1 Snackgurke oder 1/2 Salatgurke etwas Petersilie, Zitronenscheiben Für das Zitronendressing : 2 Esslöffel frischer Zitronensaft 1...
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