Rewe gibt Rezepte mit Parmesan als vegetarisch an. Dafür liefert der Lebensmittelhändler eine eigenwillige Erklärung.
Das Internet hat das Leben für Vegetarier:innen deutlich erleichtert. Sie müssen sich nicht mehr durch die fleischlastigen Kochbücher ihrer Omas kämpfen, sondern finden online zahlreiche Quellen für leckere vegetarische Gerichte. Neben etablierten Portalen bieten auch viele Supermarkt ketten mittlerweile eigene Rezepte an. Dazu zählt neben Aldi, Lidl und Edeka auch Rewe. Auf der Website des Kölner Unternehmens finden sich laut eigenen Angaben über 10.
Nach gängiger Definition bedeutet vegetarische Ernährung, auf Lebensmittel, die von toten Tieren stammen, zu verzichten. Somit sind etwa Milch, Eier, Joghurt und viele Käsesorten vegetarisch, da sie von lebendigen Tieren stammen. Bei Käse, wo tierisches Lab zum Einsatz kommt, ist das dagegen nicht der Fall. Das gilt sowohl für Parmigiano Reggiano als auch Grana Padano.
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