À deux on va plus loin ! C'est ce que se disent souvent des couples aux manettes d'un projet commun porté par une même passion. Lisa Smaniotto et Tanguy Cantet, respectivement originaires de Nice et d'Angers, se lancent ensemble dans l'aventure de la restauration en rachetant l'ex-restaurant Au P'tit Bouchon, à Cahors.
Bienvenue dans l'ex-restaurant Au P'tit Bouchon, 7 place Claude Rousseau à Cahors, qui a évolué environ 5 ans sous cette enseigne après s'être appelé Le Café de la Bourse. Une institution de la belle cité médiévale. Nicolas Marcilhac, l'ancien propriétaire, a rangé les couverts. Lisa Smaniotto et Tanguy Cantet sont les nouveaux maîtres des lieux.
Une grande table autour de laquelle s'installaient des prisonniers Pour l'instant, en pleins travaux, cette salle accueille une immense table autour de laquelle peuvent s'asseoir 14 personnes. "C'est une table que nous avons achetée à Emmaüs. Elle était à la prison de Cahors" précise Tanguy. Le couple a fait du chemin avant d'arriver là.
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