Wo gibt es das beste Wiener Schnitzel Deutschlands? Diese Frage hat sich Starkoch Tim Raue gestellt und er wurde im Rahmen seiner eigenen Show in Köln fündig.
Wo gibt es das beste Wiener Schnitzel Deutschlands? Diese Frage hat sich Starkoch Tim Raue gestellt und er wurde im Rahmen seiner eigenen Show in Köln fündig.Es ist ein Lob, das einem Koch wohl besser nicht schmecken könnte! Starkoch Tim Raue ist für seine Sendung „Tim Raue isst!“ – die exklusiv beim Telekom-Streamingdienst MagentaTV zu sehen ist – in der Bundesrepublik unterwegs, um zu zeigen, wie lecker und vielfältig die deutsche Küche sein kann.
In der neuen Folge kommt auch die Geselligkeit nicht zu kurz: Tim Raue und Michael Scherz lassen unter anderem auch die Kugeln auf der hauseigenen Kegelbahn rollen – doch im Fokus steht natürlich das angepriesene Wiener Schnitzel.Tim Raue hat eine klare Meinung: „Michael Scherz macht einfach ein herausragendes Schnitzel, so wie man es essen sollte. Er feiert das Wiener Schnitzel – für mich die beste Zubereitung eines panierten Schnitzels – und setzt es auf einen Thron.
Nach der Verkostung sagt Raue: „Das erste Stück habe ich pur genossen, so wie man ein Wiener Schnitzel essen sollte.“ Seine eigene Note bringt der TV-Koch jedoch ebenfalls ins Spiel: „Ab dem zweiten Stück ist aber ein Raue-Twist gefragt – einmal mit Apfelkren und einmal mit einer Schnittlauchsoße. Und jetzt mache ich etwas, was ein Österreicher nie machen würde: sein Schnitzel in Soße eintunken.
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