Lilly Cherri bereitet liebevoll gestaltete Wurst- und Käseplatten sowie Fingerfood zu. Dabei legt sie Wert auf Qualität, Regionalität und guten Service.
Höxter/ Boffzen . „Glück, das man schmecken kann“, so fasst Lilly Cherri ihr Konzept zusammen. Die 27-Jährige aus Höxter wagt den Schritt in die Selbstständigkeit. Mit „Board Lover“ hat sie einen Catering-Service mit Charcuterie-Boards und Fingerfood eröffnet – die moderne Feinkostvariante von Wurst- und Käseplatten. Und lädt ihre Kunden damit auf eine kulinarische Reise um die Welt ein.
Denn eine Küche mit drei Waschbecken und genügend Arbeitsfläche muss vorhanden sein, um mit Lebensmitteln zu arbeiten. „Als ich endlich Räumlichkeiten gefunden hatte, fiel ein riesiger Stein weg“, sagt sie erleichtert. Ihre Räumlichkeiten finden sich im ehemaligen Möbelcafé in Boffzen. „Ich nutze die Küche im Untergeschoss, suche aber noch einen Partner, der für die oberen Räume ein Konzept hat“, erzählt sie.
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