Auch im Winter herrscht im Wattenmeer reges Treiben. Viele Vögel, wie Möwen, Gänse und Watvögel, bleiben trotz der kühlen Temperaturen und finden ausreichend Nahrung. Besonders interessant ist das 'Spülsaumtrio': Schneeammer, Ohrenlerche und Berghänfling ziehen im Winter vom arktischen Brutgebiet in den Süden und profitieren von den Samen der Salzwiesen im Spülsaum.
Viele Tiere halten jetzt Winter schlaf oder ziehen sich in wärmere Gefilde zurück. Doch auch im Wattenmeer ist noch einiges los. Am Watt ist es stiller geworden um diese Jahreszeit. Die großen Vogelschwärme des Herbstes sind weg, die des Frühjahrs noch nicht da. In jedem Herbst und jedem Frühjahr rasten nach Angaben der Nationalparkverwaltung etwa 12 Millionen Zug vögel im Wattenmeer . Doch auch im Winter lassen sich hier viele Vögel beobachten.
Möwen sind immer präsent, aber auch verschiedene Gänse und Watvögel wie Austernfischer und Säbelschnäbler sind zu sehen. Denn auch jetzt ist das Nahrungsangebot im Wattenmeer reichhaltig, wie Claus von Hoerschelmann, stellvertretender Leiter des Nationalparkzentrums Multimar Wattforum inzieht es sogar nur in dieser Jahreszeit hierher. Wattspaziergänger können im Spülsaum kleine Singvögel beobachten, die 'wie eine rollende Wolke' durch das Treibsel fliegen, sagte von Hoerschelmann. 'Denen geht es super hier. Die kommen tatsächlich nur im Winter her und die profitieren davon, was im Spülsaum an Samen, Körnern und Resten ist.' Das sogenannte 'Spülsaumtrio' sind Schneeammer, Ohrenlerche und Berghänfling. Sie zieht es im Winter von ihren arktischen Brutgebieten gen Süden ans Wattenmeer. Dort ernähren sie sich von den Samen der Salzwiesen, die im Spülsaum zu finden sind., wo die Temperaturen nicht so niedrig sind wie im Flachwasserbereich des Wattenmeers, wie von Hoerschelmann sagte. Zudem sind sie durch eine dicke Fettschicht 'gut isoliert'. Wechselwarme Wattbewohner wie Fische, Schnecken und Muscheln passen die Körpertemperatur an die Umgebungstemperatur an. Mobile Arten wie Scholle oder Nordseegarnele flüchtet vor derin tiefere und damit frostfreie Bereiche der Nordsee. Wattwürmer und manche Muschelarten buddeln sich zum Schutz vor Frost in tiefere Bodenschichten.Manche Arten wie Herzmuschel und Bäumchenröhrenwurm erfrieren in Eiswintern jedoch leicht, wie die Schutzstation Wattenmeer auf ihren Internetseiten schreib
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