Kellner müssen miteinander kommunizieren, ohne dass die Gäste es mitbekommen. Deswegen gibt es oft einige Gesten und Zeichen, mit denen sie sich untereinander verständigen. Lesen Sie hier, was die Zeichen bedeuten.
Kellner müssen miteinander kommunizieren, ohne dass die Gäste es mitbekommen. Deswegen gibt es oft einige Gesten und Zeichen, mit denen sie sich untereinander verständigen. Lesen Sie hier, was die Zeichen bedeuten.Heimliche Blicke, ein Kopfnicken oder ein kurzer Wink mit der Hand – wenn das Restaurant gut gefüllt ist, bleibt den Angestellten meist nichts anderes übrig, als nonverbal miteinander zu kommunizieren.
Wer in Großbritannien beispielsweise schon bei der Reservierung am Telefon besonders freundlich zum Personal eines Restaurants ist, bekommt neben seinen Namen ein „VNP“ geschrieben. Das steht für „very nice person“ und kann als echtes Kompliment gelten.
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