So ein Knoblauchbrot geht doch eigentlich immer. Vor allem, wenn es richtig schnell fertig ist und dann auch noch so lecker schmeckt.
Dünne Fladenbrote in allen möglichen Variationen gehören in vielen Ländern zu den traditionellen Gerichten. Dieses Rezept für Knoblauchbrot ist dem indischen Naan-Brot nachempfunden, das ebenfalls in der Pfanne gebacken wird. Allerdings wird dafür oft Hefe verwendet. Wenn du nicht gerne mit Hefe backst, kannst du dieses Rezept einfach ausprobieren. Es ist ideal, wenn du kein Brot im Haus hast, aber eine schnelle Lösung suchst.
Alternativ kannst du jede Kugel flach ausrollen, mit etwas geriebenem Käse bestreuen und wieder zu einer Kugel formen. Das gibt dem Brot eine schöne Würze und, seien wir ehrlich, Käse geht immer. Erhitze nun eine beschichtete Pfanne und rolle die Teigkugeln nacheinander flach aus, so dass sie in die Pfanne passen. Backe nun den Teig von jeder Seite, bis das Brot schön goldbraun ist.
Das Fladenbrot aus der Pfanne nehmen und sofort mit Knoblauchöl bestreichen. Das Brot schmeckt am besten, wenn es sofort serviert wird.
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