Vitamin D hat eine Sonderstellung unter den fettlöslichen Vitaminen: Es kann vom Körper selbst hergestellt werden. Doch was ist Vitamin D eigentlich und wie wirkt es im Körper?
Vitamin D hat eine Sonderstellung unter den fettlöslichen Vitaminen: Es kann vom Körper selbst hergestellt werden. Doch was ist Vitamin D eigentlich und wie wirkt es im Körper?Der Begriff Vitamin D fasst eine Gruppe fettlöslicher Vitamine zusammen. Diese Verbindungen werden wissenschaftlich als Calciferole bezeichnet und gehören zu den Secosteroiden.
Damit keine Produkte mit unwahren Lebensmittelversprechen verkauft werden dürfen, gibt es eine Liste der Europäischen Behörde für Lebensmittelsicherheit mit sogenannten "Health Claims". Sie beinhaltet gesundheitsbezogene Aussagen für bestimmte Inhaltsstoffe – unter anderem auch Vitamin D.
Die Hauptzufuhr an Vitamin D kommt demnach über die Haut. Dafür braucht es aber Sonnenstrahlen. Trotzdem liegt laut der DGE bei der "Mehrheit der Bevölkerung keinaus dem Jahr 2016 sind etwa 30,2 Prozent der Erwachsenen nicht genügend mit Vitamin D versorgt. 38,4 Prozent der Deutschen hingegen haben ausreichende Reserven im Körper. Ein Mangel kann über die Blutwerte festgestellt und dementsprechend mit Präparaten behandelt werden.
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