Immer mehr Restaurants müssen wegen steigender Kosten schließen – und Gastronomen fühlen sich von der Politik nicht gehört. Jetzt setzen sich beide Seiten zusammen.
Immer mehr Restaurant s müssen wegen steigender Kosten schließen – und Gastronomen fühlen sich von der Politik nicht gehört. Jetzt setzen sich beide Seiten zusammen.und Personalkosten machen den Betrieben hierzulande seit Beginn der Pandemie zu schaffen, auch Fachkräftemangel, Mehrwertsteuererhöhung und Bürokratie führen zu immer mehr Ladenschließungen.
Die Mehrwertsteuer für Speisen im Lokal stieg zum Jahresbeginn 2024 wieder auf 19 Prozent. Für viele Betriebe war das der letzte Tropfen, der das Fass zum Überlaufen brachte. „Es bleibt einfach nichts übrig“, klagtDa er sich im Gegensatz zu anderen Gastronomen nicht über mangelnde Umsätze beklagen kann, sei diese Erkenntnis umso alarmierender: „Ich sehe die Auswirkungen auch in meinem Kiez, in Charlottenburg. Viele Läden müssen schließen.
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