Vom Grill, mit Pasta oder ganz klassisch mit Sauce Hollandaise: Viele sind glücklich, dass die Spargelsaison nun wieder läuft. Doch wie gesund sind die Stangen – und was ist mit der Hollandaise?
Vom Grill, mit Pasta oder ganz klassisch mit Sauce Hollandaise : Viele sind glücklich, dass die Spargel saison nun wieder läuft. Doch wie gesund sind die Stangen – und was ist mit der Hollandaise ?? Lautet Ihre Antwort darauf „nach Spargel “, dann sind Sie wohl großer Fan des edlen Gemüses. Doch die grünen und weißen Stangen überzeugen nicht nur in Sachen Geschmack, drin steckt auch Gutes für unseren Körper.
Wer eine leichtere Variante möchte, kann die Hollandaise laut Bundeszentrum für Ernährung so abwandeln: Das Eigelb über dem Wasserbad mit Gemüsebrühe und etwas
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