योगर्ट और दही में अंतर, जानें आपके लिए क्या है ज्यादा फायदेमंद

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योगर्ट और दही में अंतर, जानें आपके लिए क्या है ज्यादा फायदेमंद
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योगर्ट और दही में अंतर, जानें आपके लिए क्या है ज्यादा फायदेमंद

दही और योगर्ट दोनों ही स्वादिष्ट और सेहतमंद खाद्य पदार्थ हैं, लेकिन इनमें कुछ अंतर होते हैं. आइए जानें इन दोनों में क्या फर्क है-

योगर्ट के लिए दूध को गर्म करने के बाद उसमें खास तरह के बैक्टीरिया कल्चर मिलाए जाते हैं. ये बैक्टीरिया मुख्य रूप से लैक्टोबैसिलस बुल्गेरिकस और स्ट्रेप्टोकोकस थर्मोफिलस होते हैं. दही में प्रोबायोटिक्स की मात्रा ज्यादा होती है. प्रोबायोटिक्स अच्छे बैक्टीरिया होते हैं जो पाचन क्रिया को दुरुस्त रखने में मदद करते हैं. ऐसे में डाइजेशन में सुधार के लिए दही ज्यादा अच्छा होता है.

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