Wer ganze Vanille-Schoten kauft, sollte darauf achten, dass sie biegsam sind und feine weiße Kristalle an der Oberfläche haben. Darauf macht das Bundeszentrum für Ernährung (BZfE) aufmerksam.
Veronika Röll verrät das Rezept für Apfelsinenschnitten, das einst ihre Mutter kreiert hat. Foto: Gabi RöhrlVeronika Röll ist gebürtige Sandharlandenerin, die aufgrund ihrer Medienpräsenz kaum mehr vorgestellt werden muss. Spätestens seit ihren beeindruckenden Auftritten in der Sendung „Landfrauen“ und den „Lebenslinien“ im Bayerischen Fernsehen ist sie weit über die Grenzen ihrer Heimat hinaus bekannt und beliebt.
Teig halbieren. Beide Teighälften in Backblechgröße ausrollen. Erste Teigplatte auf das gefettete Backblech legen, mit Nussfüllung bestreichen und mit der zweiten Teigplatte bedecken. Teigrand etwas andrücken. Im Ofen bei 190 Grad Ober-/Unterhitze ca. 20 Minuten backen. Puderzucker mit ausgepresstem Orangensaft mischen und zu einer Glasur verrühren.
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