Nürnberg - Ziemlich simpel und mit einer einfachen vegetarischen Alternative kann dieser leckere Snack zubereitet werden, der auch in der arabischen Küche äußerst beliebt ist.
Zutaten : 400 Gramm Hackfleisch Zwei mittelgroße Zwiebeln Eine Dose geschälte oder passierte Tomaten Ein Esslöffel Tomatenmark Zwei Teelöffel gemahlenen oder frisch gehackten Koriander Salz, Pfeffer Drei Packungen Blätterteig Nach Bedarf etwas geriebenen Käse Zubereitung : Zunächst die Zwiebeln schälen und in feine Würfel schneiden. Anschließend etwas Öl in einem Topf erhitzen und die Zwiebeln darin andünsten.
Kochen, schichten, backen Die Soße für 20 bis 30 Minuten köcheln lassen und den Ofen währenddessen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Sobald die Soße abgeschmeckt ist und ordentlich geköchelt hat, geht es ans Schichten. Beginnen Sie mit einer Schicht Blätterteig, über die Sie etwas von der Soße geben. Das ganze mit einer weiteren Packung Blätterteig und der Soße wiederholen und mit dem dritten Blätterteig zum Schluss enden.
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