Vous n'avez pas le temps de vous atteler à la préparation de la bûche cette année ?
Vous n'avez pas le temps de vous atteler à la préparation de la bûche cette année ? Le célèbre chef Philippe Conticini dévoile deux idées de bûches de Noël express mais très gourmandes.A quelques jours de Noël, le moment est venu de réfléchir à votre repas de fêtes afin de ne rien oublier le jour J.
Si vous souhaitez réaliser votre génoise vous-même, voici la recette de Philippe Conticini pour un biscuit vraiment moelleux :½ sachet de levure chimiqueSortez tous les ingrédients avant, afin qu’ils soient tous à la même température. Tamisez le mélange farine-levure puis incorporez-le en 2-3 fois dans les blancs et jaunes d’œuf. Faites-le délicatement pour éviter que la préparation ne retombe.
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