Brottrunk ist gesund – doch für viele zu sauer. Probiere unsere Tipps für eine mildere Zubereitung aus. So schmeckt Brottrunk auch in deiner Food-Routine.
Säuerlicher Brottrunk ist für viele Gesundheitsbewusste ein Must-Drink in der Erkältungszeit. Wir haben Tipps für eine mildere Variante und verraten dir, ob das prickelnde Trend-Getränk wirklich so gesund ist.
Sauer macht lustig – und hält auch gesund? Die Fans von Brottrunk würden jetzt mit einem klaren "Ja" antworten. Sie schätzen das altbekannte Getränk aufgrund seiner gesundheitsfördernden Wirkung auf den Körper und hierbei insbesondere seinen positiven Effekten auf den Darm. "Gesundes Gold", das fast unscheinbar in den Regalen von Supermärkten und Drogerien steht.
Brottrunk ist ein heimisches Superfood, das oft zu Unrecht unterschätzt wird und jetzt sein großes Comeback feiert. Zumindest lässt das das große Interesse von Social-Media-Nutzenden vermuten: Denn bei Instagram, TikTok und Co. wird Brottrunk gerade umjubelt und kreativ als Smoothie gemixt serviert. So ist sein doch gewöhnungsbedürftiger saurer Geschmack besser zu akzeptieren.
Dadurch, dass der Brottrunk nicht pasteurisiert wird, bleiben die lebenden Mikroorganismen enthalten und können so dem Darm zugute kommen. Dort fördern sie die Bakterienvielfalt des Mikrobioms, unterstützen eine regelmäßige Verdauung und stärken unsere Abwehrkräfte. Brottrunk liefert außerdem Mineralstoffe wie Zink und Eisen sowie die Vitamin B1, B2 und B12.
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