Im zärtlich „Gundeli“ genannten Basler Viertel Gundeldingen verwendet Deborah (28) viel Liebe auf das Anrichten ihrer Kreationen. An Tag 4 von „Das perfekte Dinner“ (VOX) im Dreiländereck wird das jedoch wenig honoriert. Ihre Gäste finden lediglich: „Ist okay.“
Es ist ein absoluter Hingucker an Tag 4 von „Das perfekte Dinner“ im Dreiländereck: Aus Kräutern, Blüten, Stengeln und Zitronenscheiben zaubert Deborah in Basel ein regelrechtes Gemälde auf ihre selbst gebackene Focaccia. Spielerische Leichtigkeit vermittelt auch ihre Wohnung im bunten Basler Stadtteil Gundeldingen . Zwar liegt die Wohnung der Speditionskauffrau direkt an den Gleisen des Bahnhofs.
„Ja, da hab' ich einen Spleen“, bekennt die 28-Jährige und sieht sich in den rosa Vögeln gespiegelt: „Sie sind ähnlich krumm wie ich am Morgen, machen ihr Ding und sind dabei immer stylish.“ Die ultra-urbane Lage ihres Domizils mit Aussicht auf vorbeifahrende Züge sieht sie ebenfalls positiv: „Das hat etwas vom Fluss des Lebens, nur lauter.“ Das Motto „Summer in the City“ prägt auch ihr Menü.
Bei ihrem leicht und frisch anmutendem Menü spielt die „Pescetarierin“ mit Süße, Säure und vielen Farben, kombiniert Wildkräuter mit Pfirsich, Pistazien mit Sahnecreme, Ricotta und Mini-Guglhupfen. Ihre Arbeitsweise nennt sie „strukturiertes Chaos“, ihre Erfahrung hingegen ist reich: „Ich koche, seit ich denken kann - meine Mutter ist Hauswirtschaftslehrerin.“
Doch so zauberhaft ihre Garnituren auf dem Teller und vor der Kamera wirken - geschmacklich hält sich die Runde eher bedeckt. „Der Spargel zu den Ravioli ist halt irgendwie Spargel“, so Karsten neutral. Mit Philipp ist er sich einig: „Ja, lässt sich essen. Ist okay.“ „Kein krachiger Abend“, fügt Chef-Kritiker dem noch hinzu. Carolina beschwichtigt: „Vielleicht sind wir alle schon ein bisschen müde.“ Nur 31 schläfrige Punkte für die vitale Deborah. Für den Finalabend bei Carolina hofft Laura auf mehr Energie: „Jetzt hab ich wieder Bock auf Fleisch.“
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