Bienenstich ist einer der beliebtesten Kuchenklassiker in Deutschland. Mit einem simplen Rezept lässt er sich ganz einfach zu Hause backen.
Bienenstich ist einer der beliebtesten Kuchenklassiker in Deutschland. Mit einem simplen Rezept lässt er sich ganz einfach zu Hause backen.Für den Teig: 1/4 Liter warme Milch, 500 g gesiebtes Mehl, 1/2 Packung frische Hefe, 75 g Zucker, 75 g zerlassene Butter, 1 Prise Salz, ein gefettetes Backblech.
Für die Füllung: 2 Eigelb, 2 EL Zucker, 90 g Speisestärke, 1 Liter Milch, 80 g Puderzucker, 1 Päckchen Vanillezucker, 150 g weiche Butter.
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