Muffins brauchen keine lange Zutatenliste, kurz und köstlich ist hier die Devise. Im Handumdrehen sind saftige Bananen-Muffins gebacken.
Die spontane Lust auf Süßes macht sich breit, jetzt muss es schnell gehen. Einfache Bananen-Muffins kommen da wie gerufen.
Rezepte, die man immer wieder gerne backt und zu seinen absoluten Lieblingen zählt, haben meist zwei Dinge gemeinsam: Sie bestehen aus nur wenigen Zutaten und sind noch dazu schnell gemacht. Eine Zutatenliste, die man sich problemlos merken kann, und die auch ohne Supermarkteinkauf auskommt, ist ein großes Plus, das nur noch von einer unkomplizierten Zubereitung getoppt werden kann.
Bananenbrot schmeckt nicht nur aus der Kastenform. Als handliche Muffins überzeugt es gleichermaßen. © Pond5 Images/IMAGOBananen, Haferflocken, Backpulver, Eier und Honig in die Schüssel der Küchenmaschine geben und mit einem Messer-Einsatz zerkleinern, bis ein gleichmäßiger Teig entsteht. Teig portionsweise in die gefetteten oder mit Papierförmchen ausgelegten Mulden einer 12er-Muffinform geben.Die Zutaten für Bananen-Muffins hat man oftmals schon zu Hause und dem Backvergnügen steht nichts im Weg. © Pond5 Images/IMAGOGrob gehackte Zartbitterschokolade oder Walnüsse unter den fertigen Teig für die Muffins heben oder vor dem Backen über die Muffins streuen. Auch Haferflocken eignen sich als knuspriges Topping.
Dass leckere Muffins ohne großen Aufwand Groß und Klein glücklich machen, beweist nicht nur das Blitzrezept für Bananen-Muffins. Andere Geschmacksrichtungen wollen ebenfalls ausprobiert werden. Obst im Teig ist immer eine gute Wahl, dieIn der PDF-Bibliothek von einfach-tasty.de findet man eine große Auswahl an Rezepten, die nach erfolgreicher Registrierung kostenlos heruntergeladen werden können.
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