„Die Menschen hielten 2023 ihr Geld zusammen“, erklärt der Verband der Deutschen Süßwarenindustrie den gesunkenen Eis-Konsum im vergangenen Jahr. So viel Eis aßen die Deutschen pro Kopf.
Jens Kalaene/dpaam Dienstag verzehrten die Deutschen demnach 7,9 Liter Eis pro Person – nach 8,1 Litern im Vorjahr. Eis aus der Eisdiele, Softeis und industriell hergestelltes Eis aus dem Supermarkt fließen dabei in die Statistik ein. Insgesamt betrug der Absatz von Speiseeis in Deutschland 543,7 Millionen Liter und damit 2,4 Prozent weniger als im Jahr 2022.
Hauptursachen für den Rückgang waren laut dem Verband die verregneten Sommermonate Juli und August im vergangenen Jahr sowie die hohe„Die Menschen hielten 2023 ihr Geld zusammen“, erklärte der Verband. Die gestiegenen Preise auch für Speiseeis in Folge höherer Kosten für Rohstoffe, Energie, Logistik und Personal hatten indes ein hohes Umsatzplus zur Folge: Der Umsatz stieg deutlich um 10,5 Prozent auf 2,94 Milliarden Euro.
Die Lage hatte auch Folgen dafür, wo und wie die Deutschen ihr Eis aßen. Dem Verband zufolge gingen der Absatz sowohl von Speiseeis in der Gastronomie als auch von Eis an Tankstellen, Bahnhöfen oder in Schwimmbädern zurück. Gestiegen ist hingegen der Verkauf von Multipackungen. Mit 497 Millionen Litern verzehrten die Deutschen damit den mit Abstand größten Teil des Speiseeises „zu Hause, im Garten oder auf dem Balkon“.
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