Ein Forschungsteam der Cleveland Clinic-Studie hat jetzt Hinweise gefunden, dass der Süßstoff Xylit das Risiko für Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Schlaganfall erhöhen könnte.
gesunder Zuckerersatz? Nicht nur zuckerarm essen, sondern auch noch was für die Gesundheit tun. Das Versprechen sich viele Menschen, indem sie Zucker durch Xylit ersetzen. Der Zuckerersatzstoff versteckt sich aber auch in vielen Lebensmittel n. Doch diese neuen Erkenntnisse des beliebten Süßungsmittels sorgen jetzt für einen bitteren Nachgeschmack. Es ist eine der kalorienarmen oder sogar kalorienfreien Zuckeralternativen: Xylit.
“ Süßstoffe wie Xylit waren im Vergleich zu Haushaltzucker laut Dr. Specht schon immer in der Diskussion, vor allem da sie keine Kalorien haben. „Eine gesunde Alternative ist Zucker definitiv nicht. Allenfalls ist es vielleicht die nicht ganz so schädliche Alternative. Wenn man beispielsweise einen xylitol gesüßten Drink zu sich nimmt, dann scheint das den Plasmalevel im Blut ums 1.000-fache zu erhöhen. Das ist jetzt einmal nicht dramatisch.
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