Was soll ich heute essen? Es gibt nur selten Tage, an denen wir uns diese Frage einmal nicht stellen. Wir haben einen perfekten Vorschlag für euch! Dieses Rezept für vegetarische Lasagne lässt sich gut vorbereiten und auch für Gäste liegt man mit dieser Speise immer richtig.
Diese köstliche Frühlingslasagne gelingt ohne Béchamelsauce oder Sahne. Buntes Gemüse, passierte Tomaten und etwas Schmand sorgen für einen besonders leichten Genuss.
Ob mit Linsen, Spinat, Roter Beete, Möhren oder Tomaten – auch ohne Fleisch lässt eine vegetarische Lasagne keine kulinarischen Wünsche offen. © Panthermedia/Imago1 bis 2 Knoblauchzehen Zunächst schälen und würfeln Sie die Zwiebel, den Knoblauch und die Möhren. Den Lauch gründlich abwaschen und in dünnen Scheiben schneiden. Waschen Sie nun auch Brokkoli und Blumenkohl und reiben Sie beides bis auf den Strunk mithilfe einer Küchenreibe fein.
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