Dass man für starke Knochen möglichst viel Milch trinken soll, hört man schon als Kind. Aber es gibt auch andere Lebensmittel für gesunde Knochen. Welche Lebensmittel besonders viel Kalzium und Vitamin D enthalten, erklären Ernährungsexperten.
Dass man für starke Knochen möglichst viel Milch trinken soll, hört man schon als Kind. Aber es gibt auch andere Lebensmittel für gesunde Knochen. Welche Lebensmittel besonders viel Kalzium und Vitamin D enthalten, erklären Ernährungsexperten.
Rund 98 Prozent des Calciums im Körper sind in den Knochen gebunden - und tragen so maßgeblich zu deren Stabilität bei.Doch auch wenn Calcium für die Knochenstabilität wichtig ist, braucht der Mineralstoff Unterstützung: „Ohne Vitamin D kann Calcium nicht in die Knochen eingebaut werden“, sagt Prof. Achim Bub, Leiter des Studienzentrums für Humanernährung am Max Rubner-Institut, dem Bundesforschungsinstitut für Ernährung und Lebensmittel.
Hier kommen verschiedene Lebensmittel ins Spiel - unter anderem Milchprodukte. Hartkäse wie Parmesan und Emmentaler haben einen hohen Calciumgehalt von etwa 350 Milligramm pro Scheibe. Ein Glas Milch enthält etwa 240 mg Calcium. Zur Orientierung: Enthält ein Mineralwasser mehr als 300 mg Calcium pro Liter, gilt es als calciumreich.Wie viel Calzium braucht man pro Tag?
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