Kochshow-Pionier Alfred Biolek hat seinen Fans eine Vielzahl ebenso einfacher wie leckerer Rezepte hinterlassen. Hier kommt sein 'schnellstes Huhn der Welt'.
Kochshow-Pionier Alfred Biolek hat seinen Fans eine Vielzahl ebenso einfacher wie leckerer Rezepte hinterlassen. Hier kommt sein "schnellstes Huhn der Welt". war ein leidenschaftlicher Koch. Um seine Rezepte nachzukochen, braucht es nicht viel: gute Zutaten, einen Herd und einige Freunde, die mitessen wollten. Denn wie immer galt die Regel: Je weniger Raffinesse in Gewürze und Marinaden liegt, desto hochwertiger müssen die Grundzutaten sein.
Beim"schnellsten Huhn der Welt" wäre ein frisches Bressehuhn da natürlich die erste Wahl, aber zwischen einem gefrorenen Gummivogel und dem französischen Gourmet-Geflügel, das in seinem Leben mehr garantierten Freiraum hat als bei uns sechs konventionell gehaltene Schweine, gibt es eine weite Welt an Möglichkeiten, die durchaus schmackhaft sind.
Anschließend kommen, nun bei reduzierter Hitze, der gehackte Knoblauch, ein üppiger Schluck trockener Wermut und geschälte Tomaten hinzu.Und dann wird es üppig, den Biolek spart nicht an sündigen Geschmacksträgern wie Sahne und Crème fraîche, die gemeinsam mit dem gegarten Huhn erhitzt werden.Dein Browser wird nicht mehr unterstützt! Damit dir die Webseite richtig angezeigt wird und voll funktionsfähig ist, verwende bitte einen anderen Browser.
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