Brot aus Champagnerroggen oder Brötchen aus Dickkopfweizen sind selten zu haben. Bäckereien in der Oberlausitz bieten solche Ware an, dank einer Initiative von Sachsens einzigem Biosphärenreservat.
Brot aus Champagnerroggen oder Brötchen aus Dickkopfweizen sind selten zu haben. Bäckereien in der Oberlausitz bieten solche Ware an, dank einer Initiative von Sachsen s einzigem Biosphärenreservat.
Malschwitz - Im Biosphärenreservat Oberlausitzer Heide- und Teichlandschaft hat der Anbau alter Getreidesorten seit 2007 eine Renaissance erlebt. Mehr als zehn solcher gefährdeten einheimischen Nutzpflanzen seien in den zurückliegenden Jahren getestet worden, sagte Eva Lehmann, die in der Verwaltung des Unesco-Schutzgebietes für dieses Projekt verantwortlich ist. Außerdem konnten mittlerweile regionale Kreisläufe zur Verarbeitung des Getreides aufgebaut werden.
Nach Angaben von Lehmann werden in diesem Jahr sechs alte Getreidesorten angebaut, darunter Waldstaudenroggen, Alter Pommerscher Dickkopfweizen sowie Braugerste mit klangvollen Namen wie "Heines Goldthorpe" und "Dr. Francks Grannenabwerfende Imperialgerste". Mit Jägers Norddeutschem Champagnerroggen hatte das Projekt 2007 auf 0,5 Hektar Ackerboden begonnen.
Im Gegensatz zu Züchtungen, wie sie heute meist in der Landwirtschaft zum Einsatz kommen, bringen alte Getreidesorten geringere Erträge, hieß es. Allerdings kämen viele davon auch auf nährstoffarmen Böden zurecht, seien witterungsresistent sowie weniger anfällig gegenüber Schädlingen und Krankheiten.
Das Biosphärenreservat Oberlausitzer Heide- und Teichlandschaft ist eines von bundesweit 18 dieser Schutzgebiete und das einzige in Sachsen. Es gehört mit gut 30.000 Hektar Fläche eher zu den kleinen seiner Art, ist aber für einen großen Artenreichtum bekannt. Mehr als 5000 Pflanzen- und Tierarten sind im Reservat nachgewiesen, darunter etwa 1200 Arten, die auf der Roten Liste stehen.
Test Getreidesorten Oberlausitz Früchte
Deutschland Neuesten Nachrichten, Deutschland Schlagzeilen
Similar News:Sie können auch ähnliche Nachrichten wie diese lesen, die wir aus anderen Nachrichtenquellen gesammelt haben.
Malschwitz: Test alter Getreidesorten in der Oberlausitz trägt FrüchteMalschwitz (sn) - Im Biosphärenreservat Oberlausitzer Heide- und Teichlandschaft hat der Anbau alter Getreidesorten seit 2007 eine Renaissance erlebt.
Weiterlesen »
Sachsen-Anhalt: Rund 4500 Ukrainer haben in Sachsen-Anhalt einen JobAus Sicht der Landesregierung kommen immer mehr ausländische Beschäftigte auf dem Arbeitsmarkt in Sachsen-Anhalt an. Wie sehen die Zahlen konkret aus?
Weiterlesen »
Sachsen: KV Sachsen: Ambulante medizinische Versorgung in GefahrAktuelle Nachrichten aus Sachsen
Weiterlesen »
Sachsen-Anhalt: Steuerschätzung: Sachsen-Anhalt erwartet weniger EinnahmenWie die restlichen Bundesländer erwartet auch Sachsen-Anhalt geringere Steuereinnahmen als ursprünglich gedacht. Für die aktuelle Haushaltsdebatte ist das eine Belastung.
Weiterlesen »
Sachsen-Anhalt: Sinkende Umsätze im Baugewerbe in Sachsen-AnhaltNominal und real ist der Umsatz im Bauhauptgewerbe im ersten Quartal des Jahres im Vergleich zum Vorjahreszeitraum gesunken. Einzelne Bereiche waren unterschiedlich betroffen.
Weiterlesen »
Sachsen: Viele Angebote zum Internationalen Museumstag in SachsenAktuelle Nachrichten aus Sachsen
Weiterlesen »