Über eine Milliarde Weinflaschen werden jährlich von deutschen Verbrauchern gekauft und anschließend geleert. Die meisten davon landen im Altglascontainer und werden zu neuen Flaschen verarbeitet. Doch bald soll es in ganz Deutschland Wein in Pfandflaschen zu kaufen geben.
Schluss mit Vino? Laut mehreren Studien ist der Weinanbau massiv durch den Klimawandel bedroht. In Zukunft könnten gar keine Trauben mehr angebaut werden.
Frankfurt – Weinliebhaberinnen und -liebhaber sollten sich womöglich an Abstinenz gewöhnen, denn die Zukunft für Wein sieht laut neusten Forschungen schlecht aus. Laut einer aktuellen Übersicht von mehr als 200 Studien, die am Dienstag in der ZeitschriftHöhere Temperaturen, weniger Wein: Forschung hat keine rosigen Aussichten für Weinanbau
Viele der weltweit bekannten Weinanbaugebiete befinden sich in gemäßigten Breiten, darunter Regionen wie Südfrankreich und Nordspanien. Die Forschung warnt jedoch davor, dassdie Geografie der Weinproduktion verändern könnte. Die zunehmend höheren Temperaturen könnten sich negativ auf den Ertrag der Trauben, deren Zusammensetzung bei der Ernte und letztendlich auf die Qualität des Weins auswirken, so die Fachleute.
Um das Ausmaß dieses Risikos zu untersuchen, wurden die Weinanbaugebiete jedes Kontinents in Makroregionen unterteilt, die durch spezifische klimatische Bedingungen definiert sind. Die Studie schätzt, dass je nach Ausmaß der globalen Erwärmung zwischen 49 und 70 Prozent der derzeitigen Weinregionen einem erheblichen Risiko ausgesetzt sind, ihre Eignung für den Weinanbau zu verlieren.
Wie das konkret funktionieren soll, ist auch den Forschenden der Untersuchung noch ein Rätsel. Fest steht allerdings, dass die weltweite Weinproduktion große Veränderungen erwarten muss und sich auch Winzerinnen und Winzern und Verbraucherinnen und Verbraucher anpassen müssen. Doch wer in Zukunft dadurch weniger Wein trinkt, tut seiner Gesundheit was Gutes. Jeden Tag Wein
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