Ein einfaches und leckeres Weihnachtsessen: Lachs im Blätterteig mit Spinat. Knuspriger Blätterteig, saftiger Lachs und cremiger Spinat – ein Traum!
Der Besuch des Osterhasen lässt nicht nur Kinderaugen leuchten. Sein Gegenstück aus süßem Hefeteig kommt hier schon angehoppelt. Platz frei für einfache Zopfhasen.
kann. Mit ihren kleinen Öhrchen und dem putzigen Puschelschwänzchen sind sie wirklich unwiderstehlich und lassen sich nach Lust und Laune belegen. Die Zopfhasen freuen sich über einen großzügigen Klecks Marmelade genauso sehr wie über einen Aufgelöste Milch und weiche Butter unterkneten, bis ein glatter Teig entsteht. Zu einer Kugel formen, in eine leicht geölte Schüssel geben und abgedeckt an einem warmen Ort gehen lassen, bis sich das Volumen des Teiges verdoppelt hat.
Aus den Teigstücken für die Hasen acht Stränge mit circa 35 Zentimeter Länge formen, die Enden dabei etwas dünner ausrollen.
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