Leckeres Rezept für schnelle Apfelhörnchen mit Blätterteig. Perfekt für einen süßen Snack am Nachmittag oder zum Frühstück.
Suchen Sie nach einer Alternative zu Apfelkuchen? Dann probieren Sie diese schnellen Apfelhörnchen mit Blätterteig aus. Ein Gedicht! Anstatt eines klassischen Apfelkuchens landen dieses Mal knusprige Apfelhörnchen auf dem Tisch. Die sind schnell zubereitet, super lecker und perfekt für einen süßen Snack am Nachmittag (sie schmecken aber auch zum Frühstück). Dafür brauchen Sie nur wenige Zutaten und müssen keinen Teig herstellen, da als Basis Fertig- Blätterteig verwendet wird.
Praktisch und lecker! Für die Apfelhörnchen können wir ruhig auf Fertig-Teig zurückgreifen. Blätterteig selbst herzustellen ist ein großer Aufwand und gar nicht so einfach. Deswegen tut es auch ein Fertig-Teig. Geben Sie den Zitronensaft in eine Schüssel und schälen Sie die Äpfel. Schneiden Sie sie in kleine Würfel und geben Sie sie direkt zu dem Saft, damit sie nicht braun werden. Alles gut durchmischen. Vermengen Sie nun die gehackten Haselnüsse, (optional Rosinen und Rum), Zucker und Zimt mit den Apfelstücken und lassen Sie das Ganze etwa 20–30 Minuten durchziehen. Nehmen Sie den Blätterteig aus dem Kühlschrank, entrollen ihn und markieren Sie zwei Kreise, mit jeweils einem Durchmesser von etwa 20 cm. Teilen Sie die Kreise jetzt in je 8 Tortenstücke und geben Sie etwas Apfelfüllung auf die breite Seite. Rollen Sie die Hörnchen dann vorsichtig auf. Die Apfelhörnchen legt ihr nun mit ausreichend Abstand zueinander auf ein Backblech, das ihr vorher mit Backpapier ausgelegt habt. Nachdem die Hörnchen goldbraun gebacken sind, können Sie sie herausnehmen, abkühlen lassen und mit Puderzucker oder süßer Karamellsauce dekorieren. Statt Äpfel könnten Sie natürlich auch anderes Obst wie Birnen verarbeiten. Oder wie wäre es passend zum Herbst mit leckeren Kürbis-Hörnchen? Auch die lassen sich gut verarbeiten. Achten Sie dann jedoch darauf, dass Sie das Kürbisfleisch vorher auf Küchenpapier etwas trocknen lassen. Sonst ist die Füllung zu flüssig.
Rezepte Apfelhörnchen Blätterteig Snack Dessert
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