Der Bericht beschreibt den anhaltenden Strukturwandel in der bayerischen Landwirtschaft, der zu einem Rückgang der Rinderhaltung und der Viehzahlen führt. Trotz des Rückgangs bleibt Bayern das Bundesland mit den meisten Rindern.
Bayern erlebt einen anhaltenden Strukturwandel in der Landwirtschaft , der zu einem Rückgang der Rinderhaltung führt. In den letzten zehn Jahren sank die Anzahl der Betriebe mit Rinderhaltung in Bayern um 24,5 Prozent, und im November wurden etwas mehr als 38.000 Betriebe registriert, die Rinder halten. Der Bestand an Rindern in Bayern sank ebenfalls um 15,4 Prozent seit 2014 auf 2,7 Millionen Tiere. Trotz dieser Entwicklungen bleibt Bayern mit den meisten Rindern in Deutschland.
Pro Betrieb werden im Durchschnitt 72 Rinder gehalten, was eine kleinere Struktur im Vergleich zu anderen Bundesländern darstellt. Milchkühe machen mit 37,9 Prozent den größten Anteil am bayerischen Rinderbestand aus. Fleckvieh ist die häufigste Rasse, die sowohl zur Milch- als auch zur Fleischerzeugung gehalten wird und etwa drei Viertel der bayerischen Rinder ausmacht
Landwirtschaft Strukturwandel Rinderhaltung Bayern Fleckvieh
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