Wem Vitamin B12 fehlt, der trägt ein erhöhtes Risiko für Herzinfarkt, Schlaganfall und Demenz in sich. Wir erklären die Anzeichen für einen Vitamin-B12-Mangel und wie Sie ihn intelligent ausgleichen – mit Tagesplan. Denn B12 ist das einzige Vitamin, das nicht in Obst und Gemüse steckt.
Wem Vitamin B12 fehlt, der trägt ein erhöhtes Risiko für Herzinfarkt, Schlaganfall und Demenz in sich. Wir erklären die Anzeichen für einen Vitamin-B12-Mangel und wie Sie ihn intelligent ausgleichen – mit Tagesplan. Denn B12 ist das einzige Vitamin, das nicht in Obst und Gemüse steckt.
Diskutiert wird vor allem auch, wie ein Vitamin B12-Mangel mit einem erhöhten Risiko für Demenzerkrankungen wie Alzheimer zusammenhängt. „Studien zeigen zwar, dass bei Vitamin B12-Mangel häufig die kognitive Leistung vermindert ist, doch die Datenlage ist widersprüchlich, wenn es darum geht, mit Vitamin B12-Supplemierung diesen Veränderungen vorzubeugen“, erklärt Ernährungsexpertin Restemeyer.
„Für Vitamin B12 trifft das jedoch nicht zu, es ist das einzige Vitamin, das in nennenswerten Mengen in Fleisch, Fisch, Meeresfrüchten, Eiern und Milchprodukten vorkommt – doch nicht in pflanzlichen“, stellt die Ernährungswissenschaftlerin klar. Überdosierungen mit den handelsüblichen Vitamin B12-Nahrungsergänzungsmitteln sind bei vernünftiger Handhabung kaum möglich. Silke Restemeyer: „In einer Studie mit Dialysepatienten wurden bei jahrelanger Einnahme von 2,5 Milligramm nach jeder Dialyse, , keine unerwünschten Wirkungen verzeichnet.“ Trotzdem wichtig: Bei dauerhafter Einnahme von Vitamin B12-Präparaten sollte der Vitamin B12-Status immer mal wieder kontrolliert werden.
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