Ecco tutto quello che c'è da sapere sulla vitamina F, a cosa servono gli acidi grassi essenziali e in quali alimenti si trovano.
Vitamina F è il termine improprio con cui ci si riferisce agli acidi grassi essenziali, a cominciare dai due principali, l’acido linoleico e l'acido alfa-linoleico, che ostacolano il deposito di colesterolo e di trigliceridi nelle arterie e svolgono un ruolo importante nel mantenimento della salute dei capelli e della pelle.
L'acido alfa-linolenico, convertito dall'organismo in altri acidi grassi omega-3 come l’acido eicosapentaenoico e l’acido docosaesaenoico , offre una vasta gamma di potenziali benefici per la salute, a cominciare dalla sua azione antinfiammatoria e immuno-modulatoria che si rivela particolarmente utile per regolare l’infiammazione nel corpo e gestire patologie come l'artrite reumatoide, l'asma, la colite ulcerosa e il morbo di Crohn.
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