Alexandre Couillon (restaurant « La Marine » à Noirmoutier) est le seul nouveau chef qui a décroché trois étoiles Michelin 2023.
« une très belle fête. Un moment de retrouvailles de toute la profession »Ces retrouvailles sont même d’une ampleur jamais égalée :, a déclaré jeudi le patron du Guide, Gwendal Poullennec, près de 500 chefs français sont présents. Les chefs européens, eux, ont été une vingtaine à faire le déplacement. Un chiffre, d’après celui qui a pris les rênes du Guide en 2018.
Créé en 1900 par les frères André et Édouard Michelin à destination des automobilistes, le guide Michelin est aujourd’hui présent en Europe, en Asie, en Amérique du Nord et du Sud et se décline en une trentaine d’éditions.Vous avez refusé les cookies associés aux contenus issus de tiers en vous abonnant. Vous ne pourrez donc pas lire nos vidéos qui ont besoin de cookies tiers pour fonctionner.
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