WHO: Aspartam ist 'möglicherweise krebserregend' – DW – 14.07.2023

Der synthetische Süßstoff Aspartam (E 951) wird bei der Herstellung zahlreicher Lebensmittel verwendet. Er ist verursacht möglicherweise Krebs.

Zucker bleibt bei "Light"-Produkten draußen, stattdessen sind andere Süßungsmittel drinDie Internationale Agentur für Krebsforschung der Weltgesundheitsorganisation hat Aspartam als"möglicherweise krebserregend für den Menschen" eingestuft.

"Krebs ist weltweit eine der häufigsten Todesursachen. Die Wissenschaft arbeitet ständig daran, die möglichen auslösenden oder begünstigenden Faktoren zu bewerten, in der Hoffnung, die Zahl der Todesfälle zu verringern", erläuterte Francesco Branca, -Direktor für Ernährung und Lebensmittelsicherheit."Die Bewertungen von Aspartam haben gezeigt, dass die Sicherheit bei den üblicherweise verwendeten Mengen zwar kein großes Problem darstellt, jedoch potenzielle Auswirkungen beschrieben wurden, die durch mehr und bessere Studien untersucht werden müssen.

Die in Lyon ansässige IARC veröffentlichte ihre Erkenntnisse an diesem Freitag in der Fachzeitschrift"The Lancet Oncology". Sie sah in drei Studien mit Menschen begrenzte Hinweise auf einen Zusammenhang mit einer bestimmten Form von Leberkrebs . Wichtig zu wissen: Die IARC-Experten beurteilen nur, ob ein Stoff im Prinzip Krebs verursachen könnte. Sie berücksichtigen nicht, wie viel davon ein Mensch zu sich nehmen müsste, um ein Krankheitsrisiko zu haben.

Die empfohlene Höchstmenge von Aspartam liegt in der Europäischen Union bei 40 Milligramm pro Kilogramm Körpergewicht pro Tag. Den Grenzwert würde ein Mensch mit 70 Kilogramm Gewicht erst erreichen, wenn er an einem Tag neun bis 14 Dosen herkömmlicher Größe eines stark aspartamhaltigen Diät-Getränks zu sich nimmt, so die WHO. Wer dies nicht tue, setze sich nach derzeitigem Wissensstand keinem höheren Krebsrisiko aus.

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