Vitamin C ist das wohl bekannteste aller Vitamine und essenziell für den Körper. Aber warum eigentlich? Das erklären wir Ihnen hier im Artikel.
Vitamin C ist das wohl bekannteste aller Vitamine und essenziell für den Körper. Aber warum eigentlich? Das erklären wir Ihnen hier im Artikel.und wird für etliche Prozesse gebraucht. Es kann nicht selbst vom Körper produziert werden und wird deshalb über die Nahrung aufgenommen.und kann deshalb im Körper nicht gespeichert werden. Überschüsse werden über den Urin ausgeschieden.
Chemisch handelt es sich bei Vitamin C um Ascorbinsäure. Es wirkt im Körper als Antioxidans und kann freie Radikale binden und so oxidativem Stress vorbeugen. Vitamin C ist hitzeempfindlich, weshalb eine schonende Zubereitung ratsam ist, um den Vitamin-Gehalt beizubehalten.unterstützen. "Zur Produktion des Hormons Adrenalin wird Vitamin C benötigt", sagt Manon Struck-Pacyna vom Lebensmittelverband Deutschland.
Vitamin C trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems während und nach intensiver körperlicher Betätigung bei Vitamin C trägt zu einer normalen Kollagenbildung für eine normale Funktion von Blutgefäßen, Knochen, Knorpel, Zahnfleisch, Haut und Zähnen beiVitamin C trägt zu einer normalen Funktion des Nervensystems beiVitamin C trägt zu einer normalen Funktion des Immunsystems bei
Laut der Deutschen Gesellschaft für Ernährung wird "die empfohlene Zufuhr in Deutschland von allen Altersgruppen überschritten oder in etwa erreicht". Die Experten der DGE beziehen sich auf Daten der Nationalen Verzehrsstudie II, die von 2005 bis 2007 durchgeführt wurde. Demnach lag die mittlere Zufuhr von Vitamin C bei 100 mg am Tag. Eingibt es in Deutschland also nicht. Derzeit wird die Nationale Verzehrsstudie III durchgeführt.
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