Unter der Woche bleibt kaum Zeit zum Kochen und in Ruhe gemeinsam essen. Es sei denn, ihr plant gut im Voraus.
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Und einige von euch werden jetzt stöhnen und sagen: „Hä? Das machen wir seit eh und je so, was ist denn daran neu?“ Denen kann ich nur sagen: „Ja, hättet ihr eure Idee mal eher geteilt, dann wäre ich auch eher auf den Zug aufgesprungen.“ Wandelbar sind Pfannkuchen noch dazu. Während die einen sie süß mit Apfelmus oder Zucker essen, lassen sie sich genauso gut mit Gemüse und Käse füllen. Wichtig dafür: Bei der Zubereitung des Teigs einfach keinen Zucker verwenden.
Anschließend das Ganze für 10–15 Minuten bei mittlerer Hitze im geschlossenen Topf köcheln lassen. Wenn die Kartoffeln durch sind, Herd ausschalten.
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