Cremige Erdbeer-Mousse ist ein erfrischendes Dessert im Sommer. Unser einfaches 3-Zutaten-Rezept für fruchtiges Erdbeer-Mousse gelingt ganz ohne Gelatine ...
Endlich ist sie da: die Erdbeer-Saison! In diesem Jahr wandern die süßen Früchte in eine cremige Mousse – unser schnelles 3-Zutaten-Rezept.auf den Marktständen in ganz Deutschland zu finden. In strahlendem Rot locken sie zum Kauf. Ihre fruchtige Süße macht sie zu einer der beliebtesten Früchte überhaupt. Klassischerweise werden reife Erdbeeren pur genascht – machen sich aber auch in Kuchen, Eis oder als Zutat für herzhafte Gerichten wunderbar.
Doch nicht nur das enthaltene Vitamin C macht die Sommerfrüchte zum Booster der Immunabwehr: In Erdbeeren stecken außerdem Folat und die zu den sekundären Pflanzenstoffen gehörenden Polyphenole. Letztere sind unter anderem dazu in der Lage, Entzündungen vorbeugen und zu bekämpfen. Grund genug, die Erdbeerzeit in vollen Zügen zu genießen!Das Erdbeerpüree mit der Mascarpone vermengen. Anschließend vorsichtig die Schlagsahne unterheben.
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