Essen Sie in den Herbst- und Wintermonaten auch gerne Mandarinen? Aber sind es überhaupt Mandarinen, die Sie essen – oder nicht doch Clementinen? Lesen Sie hier, wie sich die beiden Sorten unterscheiden.
einen auf Zwilling machen – einerlei sind sie nicht. Das Bundeszentrum für Ernährung erklärt, welche Unterschiede es gibt.und soll bereits rund 3000 Jahre alt sein. So viele Jahre hat die Clementine noch nicht auf dem Buckel: Sie ist erst seit etwa 100 Jahren bekannt und ist als Kreuzung aus Mandarine und Bitterorange entstanden.
Das wirkt sich auch auf dem Geschmack aus. Die Clementine schmeckt süßlich bis mild-säuerlich. Die Mandarine hingegen ist aromatischer und herber im Geschmack, heißt es von den Ernährungsexperten.Wer genau hinschaut, erkennt auch in der Optik Unterschiede. Clementinen sind etwas kleiner als Mandarinen. Und sie haben eine dickere Schale, wodurch sie sich länger halten.
Stichwort Schälen: Dabei gehört für viele ein akribisches Abpulen des weißen Gewebes rund um die Frucht dazu. Ein Muss ist das nicht – ganz im Gegenteil. Laut dem BZfE lohnt es sich, das Gewebe auch mal dranzulassen: Denn darin stecken sekundäre Pflanzenstoffe, die die Zellen schützen und den Blutdruck regulieren können.Noch ein Tipp: Exemplare, bei denen man einen größeren Hohlraum zwischen Schale und Frucht erfühlt, lässt man besser im Geschäft liegen.
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